Testeinkäufe zur Erhebung der Servicequalität
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geschulte Beobachter treten als normale Kunden auf und nehmen die reale Kundensituationen wahr
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nach einem zuvor festgelegten Kriterienkatalog werden Dienstleistungen bewertet
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Überprüfung der Einhaltung von Vorgaben, z. B. Servicestandards, Erscheinungsbild, Kassenabfertigung